Новый ГОСТ на пиво с 2027 года

В России готовится масштабное обновление стандартов пивоваренной отрасли. С 1 января 2027 года вступает в силу новый ГОСТ Р 72295‑2025 «Пиво. Общие технические условия», который задает более строгие правила выпуска пенного напитка.

---

Вам может пригодиться:

• ИСО 9001
• ИСО 45001
• ИСО 14001

---

Среди главных новшеств:

• четкое определение термина «пиво» и закрепление понятия безалкогольного пива на нормативном уровне;
• расширение списка допустимых видов солода. К привычным пшеничному и ячменному добавятся ржаной, просяной, гречишный и другие варианты;
• введение обязательного анализа на содержание азота. Этот параметр станет ключевым индикатором подлинности продукта — он подтвердит, что в основе пива действительно лежит солод, а не заменители.

Планируется, что обновленный ГОСТ на пиво выведет качество российского напитка на новый уровень и создаст прозрачную систему контроля за соблюдением технологических норм.

Необходимо пройти сертификацию продукции или услуг? Обращайтесь в официальный орган сертификации ОСК. Компания ОСК является членом Торгово‑промышленной палаты Санкт‑Петербурга и имеет собственную зарегистрированную системой сертификации.

Гарантируем быстрое оформление документов в соответствии с законодательством для организаций из любого региона РФ.

Пишите нам в СООБЩЕНИЯ

Оставляйте заявки по ссылке

Подписывайтесь на наш канал в МАХ