Введен первый ГОСТ на фермерскую продукцию

С 1 января 2026 года в России вступили в силу почти 250 новых ГОСТов. Среди них первый ГОСТ на фермерскую продукцию, ГОСТ для полуфабрикатов из птицы, ГОСТ на упаковку для пищевых консервов.

Национальные и межгосударственные стандарты требуются для того, чтобы все производимые в стране товары, работы и оказываемые услуги отвечали единым требованиям качества и безопасности, а бизнес понимал, каким должен быть качественный продукт.

Первый государственный стандарт для фермерской продукции ГОСТ Р 72236-2025 носит название «Реализация фермерской продукции. Информация для потребителей. Общие требования». Документ устанавливает правила маркировки и продажи фермерской продукции. Подходит для всех организаций и ИП, которые реализуют фермерскую продукцию.

ГОСТ Р 72236-2025 вводит следующие требования:

• размещение фермерских товаров отдельно от товаров массового производства на прилавках торговых сетей;
• маркировка фермерских товаров. В соответствии со стандартом теперь необходимо указывать название и местоположение фермерского хозяйства, состав продукта и особенности его употребления.

Основная задача стандарта для фермерских продуктов – помочь фермерским хозяйствам конкурировать с крупными с/х производителями, а покупателям – находить фермерские товары на полках магазинов.

ГОСТ для полуфабрикатов из мяса и субпродуктов птицы 31936-2025 «Продукция из мяса птицы. Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы. Общие технические условия» устанавливает стандарты качества на полуфабрикаты из мяса птицы.

Стандарт ГОСТ 31936-2025 устанавливает:

• требования к химическому составу продукции;
• требования к составу и количеству добавок;
• обязанность маркировать продукцию. Производитель должен проинформировать потребителя о составе и особенностях употребления продукта.

Данный документ заменяет разнообразные ТУ и устанавливает общие технические условия для полуфабрикатов из мяса и субпродуктов птицы, вырабатываемых промышленным способом.

Принят стандарт упаковки пищевых консервов ГОСТ 8756.18-2025 «Консервы. Методы определения внешнего вида, герметичности упаковки и состояния внутренней поверхности упаковки». Он устанавливает требования на все виды консервов (кроме молочной продукции), расфасованных в потребительскую упаковку из металлических, стеклянных, полимерных или комбинированных материалов.

В стандарте описаны методы определения внешнего вида, герметичности упаковки и состояния её внутренней поверхности. Основная задача – адаптация контроля под современные упаковочные решения. Впервые регламентированы методы проверки герметичности мягкой полимерной тары (реторт-пакеты, дой-паки, крышек типа «легко открывающейся упаковки»).

Маркировка ГОСТ на продукте является знаком качества и надежности для потребителей. И наличие сертификата соответствия ГОСТ автоматически повышает шансы на успешную реализацию продукции.

Приглашаем производителей товаров и услуг пройти сертификацию в аккредитованном сертифицирующем органе ОСК из Санкт-Петербурга с получением сертификата ГОСТ Р, ГОСТ Р ИСО или ТР ТС. 

Также наши эксперты помогут оформлении декларации соответствия, отказного письма и других разрешающих документов.

Задавайте вопросы нам в СООБЩЕНИЯ 

Оставляйте заявки по ссылке